Marie Delmas Muscat de Rivesaltes 2021
Muscat de Rivesaltes Marie Delmas
Smaak
Weelderig zoet, maar met voldoende zuren om voor een frisse afdronk te zorgen. Fruitig en honingachtig, maar vooral de frisheid voert de boventoon. Heerlijk, verleidelijk en verslavend.
Druiven
50% Muscat à petits grains, 50% Muscat d’Alexandrie. Er wordt slechts 22 hl per ha geoogst.
Aanvullende informatie
Pierre-André heeft een voorliefde voor Engelse tradities, die hij tot uiting brengt door veelvuldig een echte Engelse bolhoed te dragen.
Pierre-André Delmas realiseerde zijn eerste vinificatie in 2007. Op dit moment kent het domaine op de laatste berghelling van de Pyrénées-Orientales, 18 hectare wijngaard die geheel volgens de wetten van de biodynamie worden bewerkt. De schone, eerlijke (bio-dynamische) wijnbouw met respect voor de natuurlijke omgeving is hier mogelijk door de noordelijke bergwind die bijna permanent aanwezig is. Hier wordt het meeste werk met de hand gedaan, wat ook voor de oogst geldt.
- Website: www.masdelmas.com
- Instagram: mas_delmas
| Producent | Mas Delmas, Pierre-André Delmas |
|---|---|
| Herkomst | Salses-le-Château, Roussillon, Frankrijk |
| Classificatie | A.O.P. Muscat de Rivesaltes |
| Druivenras | Muscat à petit grains, Muscat d'Alexandrie |
| Bodem | Wijngaard van 18 ha gelegen op een kalkleemplateau, pal op het zuiden op een hoogte van 200 meter. |
| Serveertemperatuur | 8 °C |
| Alcoholpercentage | 15,5% |
| Inhoud fles | 75cl |
| producent website | www.masdelmas.com |
| Wijn-spijs suggestie | Gekoeld als apéritief, blauwschimmelkaas, desserts als vanillebavarois. |