Château Fleur Haut Gaussens Terre 2015
Smaak
This wine presents a superb purple color, dense and deep. The nose, elegant and harmonious, reveals aromas of blackberries and black fruits in harmony with toasted aromas.The mouth is round and silky with a lot of volume thanks to ripe and velvety tannins. There is a delicate note of expressive minerality of this atypical terroir. The long and suave finish is unequalled.
Druiven
90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Aanvullende informatie
The “TERRE” cuvée has been created to pay respect to the biodiversity, the earth that surround us. The soil that awakens our senses.
Hervé Lhuillier is de vierde generatie die sinds 1941 de wijnbouw en -produktie van Château Fleur Haut Gaussens voor zijn rekening neemt. Ook hij produceert atypische wijnen die elk jaar gestaag in kwaliteit toenemen. Zijn filosofie is luisteren naar en respecteren van het terroir; deze is leidend en elk jaar snijdt hij zijn produktiewijze op maat van het "humeur" van de bodem.
De 40 hectare wijnstokken liggen, verdeeld over 27 percelen, rond het dorpje Vérac nabij Fronsac in de Bordeaux. Met inzet, geduld en ondersteuning geeft Hervé elk perceel de speciale aandacht die het nodig heeft om een goede oogst van rijpe, gezonde druiven voort te brengen. Dit doet hij op duurzame wijze, met gras tussen de wijnstokken, bemesting door eigen schapen en minimaal gebruik van organische middelen.
Voor het maken van de wijnen hanteert Hervé dezelfde werkwijze als die van Grand Cru wijnen. De vinificatie geschiedt per perceel, langzaam en voorzichtig, met gebruikmaking van moderne technologie. Alle wijnen ondergaan een koude schilweking alvorens op lage temperatuur te worden vergist in rvs tanks. De malolactische fermentatie vindt deels in houten vaten plaats en na twee tot acht maanden rijping op nieuwe eikehouten vaten worden de wijnen van de afzonderlijke percelen zonder klaring vlak voor het bottelen geassembleerd.
Château Fleur Haut Gaussens produceert zo één van de beste AOC Bordeaux Supérieur. In 2018 wonnen zij op het Concours Vignerons Indépendants de zilveren medaille voor hun Bordeaux Supérieur 2016.
- Website: www.chateau-fleurhautgaussens.com
- Instagram: fleurhautgaussens
| Producent | Hervé Lhuillier |
|---|---|
| Herkomst | Vérac, Bordeaux, Frankrijk |
| Classificatie | A.O.C. Bordeaux Supérieur |
| Druivenras | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Bodem | Kalkzandsteen en klei |
| Vinificatie | inweking, malolactische gisting, vergisting in rvs |
| Productiewijze | Haute Valeur Environnementale |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Inhoud fles | 75cl |
| Sluiting | natuurkurk |
| producent website | www.chateau-fleurhautgaussens.com |
| Suikergehalte | droog |