Smaak
Donkergele kleur met heldere reflexen, aroma van tropisch fruit en gedroogde vruchten. Ontwikkelde geur met hint van nieuw hout. In de smaak wat vettig en indrukken van vanille en lichte toastsmaak. Aromatisch en zeer lange afdronk.
Druiven
100% Viura
Aanvullende informatie
Na het overlijden van Franco in 1975 is het gebied Rioja in een zeer korte tijd bekend geworden buiten Spanje. Mede door de slogan we drinken geen “rie oja” maar “riogga”
Fincas de Azabache werd op 20 november 1955 onder de naam 'Bodegas de Viñedos de Aldeanueva' opgericht als samenwerkingsverband van wijnboeren. In de jaren zestig groeide het bedrijf doordat meer wijnboeren zich aansloten. Tot diep in de jaren zeventig werd de wijn bijna uitsluitend in de directe omgeving gedronken. Daarna begon men voorzichtig met export. Sinds de eeuwwisseling is het één van de modernste coöperaties in Spanje.
- Website: www.fincasdeazabache.com
- Instagram: bodegafincasdeazabache
| Producent | Fincas de Azabache |
|---|---|
| Herkomst | Aldeanueva de Ebro, Rioja, Spanje |
| Classificatie | D.O.C. Rioja |
| Druivenras | Viura |
| Bodem | Klei met kiezelstenen |
| Vinificatie | 'Oresteo'-behandeling, houtrijping, lagering op barrique, vergisting in rvs |
| Productiewijze | traditioneel |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Alcoholpercentage | 12% |
| Inhoud fles | 75cl |
| Sluiting | natuurkurk |
| producent website | www.fincasdeazabache.com |
| Suikergehalte | droog |
| Wijn-spijs suggestie | Harder en andere stevige vissoorten, maar ook kalfsvlees met morillessaus. En voor de ontdekker: ree biefstuk. |
Azabache Blanco Fermentado en Barrica 2020
Azabache Fermentado en Barrica
