Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino Annata 2017
Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino
Smaak
De smaak van deze Brunello onderscheidt zich door zijn zachte, romige tannines. Compacte fruittonen (kersen, bramen) en een fijne vanilletoon markeren het bouquet. Het is een even krachtige als subtiele wijn die over een enorme hoeveelheid nuances beschikt.
Druiven
100% Sangiovese Grosso (in de volksmond: Brunello).
Het bedrijf ligt ten zuidwesten van Montalcino op steenworp afstand van het middeleeuwse Castelnuovo dell’Abate. De 40 hectare wijngaarden worden omringd door weide- en grasland, bossen en olijfbomen. Het bedrijf bestaat eigenlijk uit drie delen: de historische kelder ‘Palazzo’ uit de 17e eeuw waar de beste wijnen liggen te rijpen, de nieuwe kelder ‘Molinello’ die gebruikt wordt voor de fermentatie en lagering, en tevens plaats biedt aan de kantoren. Als derde is er de ‘San Stefano’ kelder in Monternero (provincie Grosseto) die alleen gebruikt wordt voor de Montecucco sangiovese wijnen. Naast Sangiovese wordt er Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah aangeplant. Elegantie, rijkdom en complexiteit kenmerken de wijnen van Piccolomini.
- Website: www.ciaccipiccolomini.com
- Instagram: ciaccipiccolominidaragona
| Producent | Paolo en Lucia Bianchini |
|---|---|
| Herkomst | Montalcino, Toscane, Italië |
| Classificatie | D.O.C.G. Brunello di Montalcino |
| Druivenras | Sangiovese |
| Bodem | Het totale areaal omvat zo’n 40 ha. De Pianrosso wijngaard omvat ca. 11 ha op middelfijne mergel. De hoogte is tussen de 240 en 360 meter. Er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest of bestrijdingsmiddelen. |
| Serveertemperatuur | 18 °C |
| Alcoholpercentage | 14,5% |
| Inhoud fles | 75cl |
| producent website | www.ciaccipiccolomini.com |
| Wijn-spijs suggestie | Lamsbout, entrecote, eendenborst met peultjes. |