Smaak
Helder gele kleur met groene tint. Delicaat fruitig aroma met een iets van onrijpe appels, limoenen en grapefruit. Plezierige afdronk met een puntje zoet.
Druiven
100% Glera
Aanvullende informatie
Een fles met een inhoud van 300cl, of vier gewone flessen, wordt ook wel een Jeroboam genoemd.
In dit geval is de naam ‘secco’ niet verbonden met de smaak droog, maar met het druivenras prosecco. Het wijnbouwgebied Treviso ligt ten noorden van Venetië aan de rand van de Alpen. Glera, voorheen 'prosecco-druif' genoemd. In 2009 werd dit belangrijk bij de toekenning van de DOCG-status aan prosecco uit de Conegliano Valdobbiadene regio en de erkenning van de DOC-status aan prosecco uit vijf provincies in Veneto en vier provincies in Friuli.
De naam van Contesse ligt in de oorsprong dat het landgoed toebehoorde aan de gravin (contesse) Tiepolo van Venetië. In de jaren zeventig is men begonnen met het produceren van mousserende wijnen en sindsdien wordt volgens de modernste methodes gewerkt. Bonotto Loris is een wijnmaker met een grote staat van dienst en bewijst hier opnieuw zijn vakmanschap.
- Website: www.lecontesse.it
- Instagram: contesseprosecco
| Producent | Le Contesse |
|---|---|
| Herkomst | Treviso, Veneto, Italië |
| Classificatie | D.O.C. Prosecco |
| Druivenras | Glera / Prosecco |
| Bodem | Wijngaarden van 15 jaar oud op hoogte van 80 meter boven zeeniveau, gelegen in de drie gemeenten Tezze di Piave, San Polo di Piave en Mareno di Piave in de provincie Treviso. |
| Vinificatie | tweede vergisting in autoclaaf, vergisting op lage temperatuur |
| Productiewijze | traditioneel |
| Serveertemperatuur | 6-8 °C |
| Sluiting | natuurkurk |
| producent website | www.lecontesse.it |
| Suikergehalte | extra brut |
| Wijn-spijs suggestie | Aperitief, lichte visvoorgerechten en sushi. |
