Pilastri Rosso Piceno 2020
Pilastri Rosso Piceno
Smaak
Je neemt indrukken waar van ingedikt fruit als in jam of gedroogde pruimen en daarnaast zelfs kruisbessen en drop. Tijdens het proeven vallen de compacte zuurgraad, het fruit en de eerlijke rechttoe-rechtaan smaak op. Gulle boerenwijn op z’n best!
Druiven
70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Het gebied van herkomst ligt tussen de rivieren Tronto en Cesano. Tegelijk met de D.O.C.-status van de Rosso Piceno en die van de Falerio dei colli Ascolani, begin jaren zeventig, is ook dit wijngoed opgericht. Het is een plezierige gedachte dat degelijke organische wijnbouw parallel kan lopen met feestelijke wijnen. Hier loop je tegen de beste wijnen uit de Marken aan! De eerste keer dat we deze wijnen proefden vielen de dichtheid en complexiteit van de wijnen op. Het grootste compliment is misschien wel dat alle wijnen deze stijl en uitdrukkingskracht uitstralen.
- Website: www.saladinipilastri.it
- Instagram: azagrsaladinipilastri
| Producent | Saladini Pilastri |
|---|---|
| Herkomst | Marken, Italië |
| Classificatie | D.O.C. Rosso Piceno |
| Druivenras | Sangiovese |
| Bodem | Organisch bewerkte, leemhoudende grond in de zones van Spinetoli (met veel leisteen) en Monteprandone (met veel rolkeien). |
| Serveertemperatuur | 16 °C |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Inhoud fles | 75cl |
| producent website | www.saladinipilastri.it |
| Wijn-spijs suggestie | Gevulde aubergine, grill- en barbecuegerechten, pasta met kipragout. |