Smaak
Diep vol rood met paarse randen. In de geur veel rood fruit, zwarte bes, bramen en aardbeien. Sappige doch krachtige, rijpe tannines afkomstig van een jaar houtrijping. Rond en elegant en gul. De hout dosage is mooi in evenwicht met het fruit in de wijn. Moderne Rioja, goed in balans.
Druiven
60% Tempranillo, 30% Garnacha, 10% Graciano
Aanvullende informatie
Na het overlijden van Franco in 1975 is het gebied Rioja in een zeer korte tijd bekend geworden buiten Spanje. Mede door de slogan we drinken geen “rie oja” maar “riogga”
Fincas de Azabache werd op 20 november 1955 onder de naam 'Bodegas de Viñedos de Aldeanueva' opgericht als samenwerkingsverband van wijnboeren. In de jaren zestig groeide het bedrijf doordat meer wijnboeren zich aansloten. Tot diep in de jaren zeventig werd de wijn bijna uitsluitend in de directe omgeving gedronken. Daarna begon men voorzichtig met export. Sinds de eeuwwisseling is het één van de modernste coöperaties in Spanje.
- Website: www.fincasdeazabache.com
- Instagram: bodegafincasdeazabache
| Producent | Fincas de Azabache |
|---|---|
| Herkomst | Aldeanueva de Ebro, Rioja, Spanje |
| Classificatie | D.O.C. Rioja |
| Druivenras | Graciano, Grenache / Garnacha, Tempranillo / Tinta roriz |
| Bodem | Klei met kiezelstenen. |
| Vinificatie | houtrijping, lagering op barrique, lagering op fles, vergisting in rvs, verhoging extract door remontage (overpompen) en pigeage |
| Productiewijze | biologisch |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud fles | 75cl |
| Sluiting | natuurkurk |
| producent website | www.fincasdeazabache.com |
| Suikergehalte | droog |
| Wijn-spijs suggestie | Rood vleesgerechten, wild en harde kazen |
