Smaak
Het bouquet is stuivend, je herkent de geur van de kalkgrond; vuursteen en dennengeur. In de mond tref je strakke, levendige zuren en frisse tonen van groene appels.
Druiven
100% Sauvignon blanc (70% calcaire, 30% argilo-calcaire percelen)
Aanvullende informatie
Het Sancerregebied is bekend om zijn geitenkazen en natuurlijk om de wijnen. Maar bekendheid is niet een garantie voor kwaliteit. Er zijn daarom ook veel Sancerres op de markt die alleen de naam met het gebied gemeen hebben.
Sinds drie jaar is Nicolas, zoon van François en Monique, zich bezig te profileren als het nieuwe gezicht van dit oude familiebedrijf in Bué. Wars van computers en alles wat daarmee te maken heeft, bewerken zij op traditionele wijze de schitterende wijngaard ‘Le Chêne Marchand’ in het hart van de Sancerre. Op de 21 hectare wijngaard op kalkhoudende grond (‘terres blanches’) zorgt de sauvignondruif voor kloeke, frisse, stuivende maar vooral lekkere wijn. Sancerre zoals Sancerre moet zijn. Zoals zo vaak met een nieuwe generatie is Nicolas bezig met het verbreden van het assortiment, zo maakt hij een rosé en rode wijn en een ‘cuvée speciale’ in wit.
- Website: www.millet-francois-vin-sancerre.com
| Producent | Nicolas Millet |
|---|---|
| Herkomst | Loire, Frankrijk |
| Classificatie | A.C. Sancerre |
| Druivenras | Sauvignon blanc |
| Bodem | ‘Terres blanches’ genaamd, witte aarde, zowel in de boven- als in de onderlaag bijna uitsluitend kalk. |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Alcoholpercentage | 13,0% |
| Inhoud fles | 75cl |
| producent website | www.millet-francois-vin-sancerre.com |
| Wijn-spijs suggestie | Mosselen, gerookte zalm op toast, crottin chavignol. |
Millet Sancerre Blanc 2022
Millet Sancerre blanc
